Al pensar en ensaladas imaginamos un plato lleno de lechuga y tomate que a muchos le resulta inapetente pero si usamos un poco de nuestro ingenio haremos de la ensalada el plato preferido por todos. Una ensalada es una mezcla de alimentos en los que destacan los vegetales y las frutas, esto hace de la ensalada un plato bajo en calorías, rico en nutrientes y que además nos brinda saciedad. Estas cualidades hacen de la ensalada un plato lleno de [...]
Chutney de cranberry Ingredientes para 6 raciones: 340 g de cranberries (arándanos rojos) frescos 1 trozo de 6 cm de raíz de jengibre 4 cucharadas de cranberries desecados 150 g de azúcar 1 pizca de clavo de especia molido 1⁄2 cucharadita de canela 150 ml de agua 1 manzana 1 cebolla 1 tallo de apio 2 cucharadas de vinagre de vino tinto Preparación: 1. Limpiar los cranberries frescos y colocarlos en una olla. Pelar y rallar finamente el jengibre. Agregar a [...]
Berenjenas a la Parmesana Ingredientes: – 3 berenjenas – 220 g de queso – 1 cebolla picada – 2 dientes de ajo picados – 200 ml. de crema de leche o nata líquida – 1 chorrito de aceite de oliva – 100 g de queso parmesano rallado Preparación: Corte las berenjenas en rodajas poner a freir en aceite caliente. En otra sarten poner el aceite, las cebollas y los dientes de ajo y sofreír hasta que estén dorados y preparar un sofrito. Agregue el queso parmesano y la crema de leche y deje espesar. En una fuente para horno, coloque una capa de berenjenas, [...]
Sopa Deliciosa de Garbanzos Para Cuaresma Ingredientes: 500 gr de Garbanzos 1 rama de Espinacas 300 gr de Bacalao Desmenuzado 2 Ajos 1 Cebolla 1 Tomate 1 Rebanada de Pan Aceite a Gusto 1 Rama de Perejil 1 cucharada de harina blanca Sal, pimentón A gusto PREPARACIÓN Poner a remojar los garbanzos la noche anterior, si utiliza garbanzos enlatados no es necesario usar directamente de la lata. Poner los garbanzos a coser moderadamente con cebolla, unos 15 minutos para darle el punto, [...]
Soufle de Batata con Marshmellows! INGREDIENTES 5 libras de Babata 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de sal 2 espigas de canela 2 cucharitas de vainilla blanca ¾ taza de Leche entera o evaporada 3 cucharadas de mantequilla 1 funda de mashmellow (malvaviscos) PREPARACION Poner a hervir las batatas peladas con las espigas de canela, la sal y una cucharadita de vainilla. Luego majar las batatas, ablandando con la leche y la mantequilla, agregar la otra cucharadita de vainilla y [...]
Arroz a la jardinera o con vegetales Ingredientes para 4 personas: Tres tazas de arroz. Cuatro tazas de agua hirviendo. 300 gramos de zanahoria. 300 gramos de guisantes. Dos maíz tiernos desgranados. Dos cucharadas de cebolla picada. Una cucharada de tomate concentrado. Un pimiento. Dos dientes de ajo. 50 gramos de tocino. apio y perejil. Aceite y sal al gusto. Preparacion: En una cacerola con aceite caliente dora la cebolla, el tocino, el ajo y el palillo. Luego añade la [...]
Al pensar en ensaladas imaginamos un plato lleno de lechuga y tomate que a muchos le resulta inapetente pero si usamos un poco de nuestro ingenio haremos de la ensalada el plato preferido por todos. Una ensalada es una mezcla de alimentos en los que destacan los vegetales y las frutas, esto hace de la ensalada un plato bajo en calorías, rico en nutrientes y que además nos brinda saciedad. Estas cualidades hacen de la ensalada un plato lleno de [...]
Sopa Deliciosa de Garbanzos Para Cuaresma Ingredientes: 500 gr de Garbanzos 1 rama de Espinacas 300 gr de Bacalao Desmenuzado 2 Ajos 1 Cebolla 1 Tomate 1 Rebanada de Pan Aceite a Gusto 1 Rama de Perejil 1 cucharada de harina blanca Sal, pimentón A gusto PREPARACIÓN Poner a remojar los garbanzos la noche anterior, si utiliza garbanzos enlatados no es necesario usar directamente de la lata. Poner los garbanzos a coser moderadamente con cebolla, unos 15 minutos para darle el punto, [...]
Soufle de Batata con Marshmellows! INGREDIENTES 5 libras de Babata 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de sal 2 espigas de canela 2 cucharitas de vainilla blanca ¾ taza de Leche entera o evaporada 3 cucharadas de mantequilla 1 funda de mashmellow (malvaviscos) PREPARACION Poner a hervir las batatas peladas con las espigas de canela, la sal y una cucharadita de vainilla. Luego majar las batatas, ablandando con la leche y la mantequilla, agregar la otra cucharadita de vainilla y [...]
Arroz a la jardinera o con vegetales Ingredientes para 4 personas: Tres tazas de arroz. Cuatro tazas de agua hirviendo. 300 gramos de zanahoria. 300 gramos de guisantes. Dos maíz tiernos desgranados. Dos cucharadas de cebolla picada. Una cucharada de tomate concentrado. Un pimiento. Dos dientes de ajo. 50 gramos de tocino. apio y perejil. Aceite y sal al gusto. Preparacion: En una cacerola con aceite caliente dora la cebolla, el tocino, el ajo y el palillo. Luego añade la [...]
Ingredientes para las fajitas de pollo Para aproximadamente 8 fajitas 1 pimiento rojo o verde 1 cebolla mediana 2 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas 1 cucharadita de pimentón 1 pizca de comino molido 2 limas (o limones en su defecto) Sal y pimienta Aceite de oliva 4 tortillas de trigo Yogur natural Queso rallado Para la salsa 15 tomatitos cherry Cilantro fresco (o perejil si lo preferimos) 1 lima (o limón) Sal, pimienta y aceite de oliva [...]
Deliciosa Receta de PASTAS Caseras! Cómo hacer Fideos caseros paso a paso: COLOCAR LA HARINA EN LA MESA EN FORMA DE CORONA, COLOCAR EN EL CENTRO: LOS HUEVOS, ACEITE Y LA SAL. MEZCLAR Y AMASAR. DEJAR LA MASA REPOSAR 30MIN. LUEGO, ESTIRARLA MUY FINA, ESPOLVOREARLA CON HARINA, Y DOBLAR LA MASA, SOBRE SI MISMA EN DOBLECES DE 4 O 5 CM. CON UN CUCHILLO BIEN FILOSO, CORTAR EN TIRAS LO MAS FINAS POSIBLES. ABRIR LOS ROLLITOS, Y EXTENDER LOS TALLARINES SOBRE LA MESA ENHARINADA. TAMBIEN SE PUEDENOREAR COLGANDOLOS [...]
IMPORTANCIA DE LA VITAMINA C EN LA DIETA. La Salud en los seres humanos inicia en la dieta que cada dia escogemos para alimentar nuestro cuerpo. De estos alimentos dependen muchas de las enfermedades que llegaremos a desarrollar a lo largo de la vida. Los padres siempre estamos vigilantes a la hora de buscar un plato especial para los pequenos del hogar, pero debemos detenernos a escoger cuidadosamente aquellos que realmente aportan a su salud. Una de las Vitaminas que [...]
COMO PREPARAR UNA RICA SALSA PICO DE GALLO MEXICANA! Ingredientes de la salsa 1/2 cebolla. 500 gramos de tomates. 1 chile. 1 ramillete de cilantro. Sal. 1 limón (jugo). 30 cc. de aceite de maíz (opcional). Cómo preparar salsa de pico de gallo Picar la cebolla. Aparte pelar, quitar las pepitas y corar el tomate en cubos pequeños. Picar muy finamente los chiles y el cilantro. Colocar el tomate, la cebolla, el chile y el cilantro dentro de un [...]
RECETA PARA PREPARAR PASTEL DE CALABAZA / PUMPKIN PIE! INGREDIENTES: – 1 kg calabaza – 3 huevos – 250 g harina – 100 g azúcar caña – 100 g mantequilla – 40 cl nata – 6 cucharadas agua – 2 cucharaditas nuez moscada – ginebra – merengue – sal PREPARACION: Primero pelamos y cortamos la calabaza en pedazos medianos. Ponemos un cazo con agua al fuego y cuando hierva cocemos la calabaza. Con un tenedor comprobamos que esté [...]
Receta para preparar Crema de Calabazas! Ingredientes 500 g de calabaza. Media cebolla. Medio pimiento verde. Una zanahoria. Un chorrito de aceite. 750 ml de caldo de ave. 750 ml de leche. Nuez moscada. Sal. Pimienta. Cebollino. PREPARACION: Pelar y picar la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños. Cortar también el pimiento verde, del que se han retirado antes las semillas. Pelar la calabaza con ayuda de un cuchillo afilado, retirar las pepitas y trocearla en dados pequeños. [...]
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